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挤出来的鲜牛奶一定要煮沸吗

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2025-10-14 17:04 70

挤出来的鲜牛奶一般需要煮沸,以起到杀菌的作用,并避免营养物质流失。这是因为鲜牛奶中可能残存一定量的致病微生物,过量的致病微生物进入体内可能会造成恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状。另外,煮沸鲜牛奶可以 ...

挤出来的鲜牛奶一般需要煮沸,以起到杀菌的作用,并避免营养物质流失。这是因为鲜牛奶中可能残存一定量的致病微生物,过量的致病微生物进入体内可能会造成恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状。另外,煮沸鲜牛奶可以使蛋白质变性,从而可以被机体更好地吸收、代谢和利用。

挤出来的鲜牛奶一定要煮沸吗

但需要注意的是,在加热鲜牛奶时,要避免使用开水,以免高温导致鲜牛奶中的营养成分流失。同时,温奶器的温度也不宜过高,以免破坏鲜牛奶中的营养成分。因此,煮沸鲜牛奶时,建议选择适当的加热方式,并控制好加热时间和温度。

总的来说,挤出来的鲜牛奶一般需要煮沸,但要注意加热方式和时间,以保持营养价值和安全性。如果不经过加热处理直接饮用,可能会对身体健康造成潜在风险。

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