怎么炒花菜好吃？

炒花菜好吃的方法有很多，以下提供两种常见做法：

干煸花菜：

• 准备食材：花菜、五花肉、小米椒、大蒜、干辣椒、青椒、豆瓣酱、生抽、盐和鸡精。

• 将花菜掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，捞出冲洗干净并控干水分。

• 炒锅中加入宽油，将控干水分的花菜倒入锅中，小火煸炒出水分，表面微微变黄后盛出。

• 重新起锅烧油，油热后倒入五花肉煸炒出油脂，至五花肉表面金黄，倒入大蒜、葱段、干辣椒和豆瓣酱炒出香味。

• 倒入小米椒和青椒，炒至断生后倒入提前煸过的花菜，翻炒均匀。

• 倒入生抽、老抽、适量的盐和鸡精，搅拌均匀至调味料融化，花菜炒上色即可出锅。

蒜蓉花菜：

• 准备食材：散菜花、大蒜、盐、鸡精、食用油。

• 将花菜洗净，掰成小朵。

• 另起锅放入少量食用油，油热之后放入花菜快速翻炒。

• 把蒜末倒入锅中，加入适量盐、鸡精，炒匀即可出锅。

可以根据个人口味选择喜欢的做法，享受烹饪的过程。