青蟹怎么做好吃又简单 我们吃海鲜，最好吃又简单的做法就是清蒸了，这样能保留住青蟹的鲜味。首先我们要把死的青蟹用牙刷清洗干净，嘴巴的地方如果清洗不了直接用剪刀剪掉，然后在锅里面加清水、少量的生姜片、料酒，等水烧开之后放入青蟹，大火蒸制10分钟就可以了，青蟹越大，蒸制的时间就越长。 青蟹的做法有哪些 青蟹的做法除了上面说的清蒸，还有就是炒制，先把青蟹清洗干净，大卸八块，然后准备爆炒的酱料:姜片、葱、干红椒、青蒜段、甜面酱，锅里加油，爆炒干辣椒、香葱、姜、葱，炒出香味之后加入番茄酱、生抽、甜面酱，再加入青蟹块，迅速爆炒到青蟹变成红色，出锅之前勾点芡，样子看起来会更诱人，这样子就可以吃啦！ |
