蒸米饭时加入什么可让饭香味更浓？白醋还是味精

蒸米饭时加入什么可以让饭香味更浓？白醋还是味精

正确答案：白醋

解析：夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。除了白醋，煮米饭之前，先在大米中加入少量橄榄油，不仅能使煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度。

如果你采用陈米蒸米饭，加入一两滴油在里面，就可以使其蒸出的米饭与用新米蒸的米饭一样好吃，不相上下。