糯米对胃有什么影响吗1、糯米虽然好处多，但是不建议多吃，糯米的消化比较快，可是消化的不完全。 2、淀粉的消化需要淀粉酶的参与，这种酶存在于口腔与小肠，胃里却没有，因为胃的强酸环境易让淀粉酶失活。 3、人类之所以从吃生食进化到吃熟食，不仅是因为熟食更加可口和安全，更因为食物的温度不同，其可消化水平也不同。 4、糯米在加热状态下，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。 糯米对胃有什么影响的介绍到此就全部结束了，如果你想知道跟更多关于糯米对胃有什么影响吗可以留言给我。 |
