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刚挤出来的牛奶要煮沸后，待其变软后再煮沸，重复几次即可饮用。 刚挤出来的牛奶，为了杀灭其中的病菌，避免感染，不能直接喝，必须先进行煮沸处理。然而，牛奶中富含的维生素在高温下会受到破坏，因此不能像煮其他食物那样长时间放在火上煮沸。 正确的方法是：将刚挤出的牛奶用干净的器皿盛放，然后放入80℃以上的热水中，隔水加热。当外包装变得温热时即可取出，不必再加热。这样处理后的牛奶，既消毒杀菌，又不会破坏其营养成分。 此外，也可以将鲜奶放入锅中用文火加热至沸腾后立刻离开火源，待其自行落入锅中后再放到灶火上，用文火煮三分钟。如此反复三次后，即可饮用地道的鲜牛奶。这种方法能够保留牛奶中的营养成分，同时杀灭其中的病菌。 总的来说，无论使用哪种方式加热牛奶，都要注意控制温度和时间，避免过度加热导致营养成分的损失和口感的变差。 |
