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冰草在烹饪中有多种常见的用途。 首先，冰草可以作为生食蔬菜，洗净后直接生吃。由于其口感清脆，带有一种独特的清凉感，非常适合夏季食用，可以起到解渴的作用。如果觉得生吃的口感过于单一，可以加入一些调料如酱油、醋、芝麻油等，增加口感的层次感。 
其次，冰草也可以用来炒菜。例如，冰草可以和鸡蛋一起炒，做成冰草炒蛋，或者和肉丝一起炒，做成冰草炒肉丝。此外，冰草还可以用来做汤，如冰草豆腐汤等。 冰草还可以作为火锅的涮料。由于冰草在开水中略烫一下就会变软，因此非常适合作为火锅的配菜。虽然口感可能没有凉拌那么脆爽，但会变得更加鲜嫩。 除了上述常见的用途，冰草还可以根据个人口味和创意进行其他烹饪尝试，如制作沙拉、炖菜等。 总之，冰草在烹饪中的用途多种多样，可以根据个人喜好和需求进行选择和创新。 |
