冻梨如何保存

冻梨的保存方式有多种，以下提供两种常见方式：

1. 室外冷冻：东北地区的特色保存方式，即直接将冻梨放在室外。由于东北的冬季气温较低，通常可以达到零下几十度，因此将冻梨放在室外，一直到3月份都不会化掉。

2. 冰箱冷冻：如果家中没有室外冷冻的条件，也可以选择将冻梨放在冰箱的冷冻层中保存。具体操作是，将梨放入冰箱冷冻层，冷冻一夜后取出解冻，再继续冷冻一夜，然后取出解冻。如此反复，直到梨皮变黑，再放入冷水中解冻后即可使用。

请注意，冻梨虽然美味，但由于其寒凉的性质，肠胃不适的人应谨慎食用。