生蚝肉煮几分钟可以吃

生蚝肉煮3-8分钟可以吃。

生蚝中主要成分是蛋白质，蛋白质在70摄氏度左右开始变形，水的沸点是100摄氏度，因此生蚝放入沸水中就开始变熟，所以烹饪时间不宜过长，几分钟即可。

未煮熟的生蚝不能吃，可能会导致腹部不适，引起急性胃肠炎、寄生虫病等疾病。生蚝中含有丰富的蛋白质、牛磺酸、钙、铁等营养元素，适量吃可以补充身体所需营养。

请注意，不同大小的生蚝需要的煮熟时间不同，以上时间仅供参考。在食用前，请确保生蚝已经完全煮熟，以避免食品安全问题。