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一般来说，带壳生蚝的蒸制时间相对较长，需要7到10分钟。如果生蚝的个头较大，蒸制时间可能需要更长，大约需要10到15分钟。而对于不带壳的生蚝，蒸制时间较短，大约需要3到5分钟。 请注意，生蚝是一种可能寄生寄生虫、感染病菌、蓄积贝类毒素的生物，因此蒸制的时间要足够长以降低危害。同时，蒸制时要注意火候，避免生蚝过火变老，影响口感。 为了确保生蚝的卫生安全，建议在蒸制前将生蚝清洗干净，并在蒸制过程中使用高温蒸汽或水浴加热，以确保生蚝充分熟透。此外，如果对生蚝的蒸制时间和方法不确定，建议咨询专业厨师或遵循相关食谱进行操作。 |
