大豆煮多久可以熟

如果大豆提前浸泡，一般煮沸后需要煮15至30分钟才能熟。未浸泡的大豆煮的时间要长一些，大约需要40至50分钟才能熟。用压力锅煮浸泡过的大豆，烧开后煮8至10分钟就能熟透。一般锅煮浸泡好的大豆，大火烧开后，低火再煮20分钟就类似要熟透。

在煮大豆的过程中，如果出现浮沫，不需要捞除。另外，如果是和黑豆一起煮，营养会更丰富。一次多煮些，将煮熟的豆子分装冷冻保存，熬煮的前一晚移至冷藏退冰即可，这样每周末煮一次，整个礼拜每天都可以喝到新鲜浓郁的美味豆浆。