凉拌秋葵煮几分钟熟

凉拌秋葵需要煮3-5分钟。秋葵本身较为鲜嫩，加入热水中煮也比较易熟，一般在做凉拌秋葵的时候，用热水煮的话，只需要3-5分钟的时间即可，时间过长的话，容易导致秋葵过于软烂，口感变差且营养价值也会降低。

秋葵本身可以生吃，因此煮的时候很快就熟了。烧开水，焯水3分钟取出，这是去除黄秋葵鞣酸的最佳时机，味道最好，不会太软烂。注意不要超过5分钟，如果时间太长，营养就会流失。加入一些盐，在水中煮，秋葵会保持绿油油的颜色。

凉拌秋葵的做法如下：

1. 秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。

2. 酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油、香油拌匀，淋在秋葵上即可。

以上信息仅供参考，具体烹饪时间可能因为秋葵的大小和火候等因素而有所不同，请根据实际情况调整。