做馒头要加发酵粉吗

做馒头是需要加发酵粉的。发酵粉可以帮助面团发酵，使馒头更加松软可口。如果没有发酵粉，馒头可能会变得硬实，口感不佳。因此，在制作馒头时，建议按照适当的比例添加发酵粉，并控制好发酵的时间和温度，以获得最佳的馒头口感。

请注意，不同的发酵粉使用方法和用量可能有所不同，建议参考具体产品的说明进行操作。同时，发酵过程中要注意控制温度，过高或过低的温度都会影响发酵效果。