咖喱鸡肉饼腌料怎么配

咖喱鸡肉饼的腌料可以这样配置：

首先，选择滑嫩的鸡腿肉，将其切成适当大小的块状。然后，加入少许料酒，大约半勺的盐，以及少量的生粉和胡椒粉。这些调料都能帮助提升鸡肉的口感和味道。

接下来，重要的是在腌制过程中不要立即放入咖喱。这是因为咖喱的味道较为浓郁，如果在腌制初期就加入，可能会影响其他调料的味道，使鸡肉饼的味道变得不够协调。

在鸡肉腌制半小时后，此时鸡肉已经充分吸收了其他调料的味道，再将咖喱融化并加入。搅拌均匀后，再腌制10分钟，以确保咖喱的味道能够充分渗透到鸡肉中。

至此，咖喱鸡肉饼的腌料就配置完成了。接下来，你可以按照正常的步骤制作鸡肉饼，享受美味的咖喱鸡肉饼了。

请注意，具体的配料比例可以根据个人口味和喜好进行调整，以达到最佳的口感和味道。