大闸蟹的储存方式方法

大闸蟹的储存方式方法

1、放置盒子或盆子中，定时喷水

大闸蟹可在15~25℃室温下存放室内。将大闸蟹放在较宽敞的盒子或盆子中，定时喷洒水以保持湿度，可保存3~5天。

2、使用塑料桶或盆进行活养

在光滑的桶内加适量水（勿淹没大闸蟹），保持湿度。投放小鱼、泥鳅或活虾作为食物，可存活5~10天，随时供食。

3、冷藏于冰箱

捆起螃蟹脚部以减少体力消耗。用湿毛巾轻覆螃蟹身上，放入冰箱保鲜层中，可保存2~3天不变质。

4、暂养池储存（需松绑大闸蟹）

利用光滑浴缸做暂养池，控制水温在15℃左右。投食少量小鱼小虾，储存3-5天左右。

5、熟大闸蟹的保存

将煮熟的螃蟹放入密封保鲜盒中，置于冷藏室，可保存1-2天。注意避免过久保存，以防变质导致食物中毒。