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陈皮，就是利用新鲜优质的橘子皮，经过炮制和一系列加工工艺，最后再经过干燥存储而成。陈皮属于药食两用的佳品，被称之为“餐桌上的中药”，不仅味道鲜美，而且营养滋补。下面小编就来介绍一下陈皮储存正确方法，我们一起来看看。 
陈皮储存的正确方法主要包括以下步骤： 1. 挑选和处理：在储存陈皮之前，需要对其进行挑选，确认陈皮已经干燥好，没有水分，并检查是否有虫蛀和返潮现象。处理好的陈皮可以开始储存。 2. 选择储存容器：容器的选择对于陈皮的保存至关重要。对于年份较低的陈皮，建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器，如麻袋、布袋、草席等。而高年份的陈皮则可以使用密封性能较好的器皿，如青花器、紫砂罐、玻璃瓶、瓦缸等。陶瓷罐在干燥环境下是不错的选择，而金属罐则具有良好的密封和防潮特性，但长时间密封保存可能导致水分得不到及时散失，建议在罐内加装棉袋或在封口处加放报纸进行吸湿。此外，纸皮箱也是家庭存皮的一种常见方式，但只适合存放3年内的新皮。 3. 储存环境：陈皮应离墙、离地、离顶存放，避免潮湿、阳光直射和高温环境。潮湿容易导致陈皮失去香味和药效，甚至滋生细菌和霉菌；阳光直射会降低陈皮的药效和香味；高温环境则会使陈皮的香味和药效逐渐降低。因此，建议在干燥、阴凉、通风的地方储存陈皮，并定期检查，尤其是在梅雨或多雨的潮湿天气，要观察陈皮是否有受潮迹象，及时返晒。 4. 翻晒：陈皮需要定期翻晒以防潮、防虫、防霉变。翻晒最好在早上9点以后到下午4点以前进行，避免早晚湿气和露水的影响。5年内的陈皮要适时返晒，每年6月、12月各晒一次，每次晒3小时左右。15年以内的新会陈皮性质还不稳定，返晒的次数相对较多；而15年以上的新会陈皮性质大致已经稳定，除非是非常潮湿的天气，基本上封存好就不需要多加打理。 请注意，在储存陈皮期间，要避免陈皮与异味物品接触，以免产生串味。此外，虽然陈皮有一定的保质期，但过期的陈皮容易失去药效，因此建议定期检查并更换。 综上所述，正确的储存方法可以有效保持陈皮的品质和药效，延长其使用寿命。如需更多关于陈皮储存的信息，建议查阅相关书籍或咨询中医药专家。 |
