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蒸鱼时豉油的放入时间可以根据个人口味和烹饪习惯来决定。 一方面，有些人喜欢在蒸鱼的过程中放入蒸鱼豉油，例如，先将鱼蒸10分钟，然后将蒸出来的汤汁倒掉，因为这个汤汁是鱼肉腥味的主要来源。接着将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，再蒸三分钟。这样蒸出来的鱼肉鲜嫩而且还不腥。 另一方面，也有人认为蒸鱼豉油可以在蒸鱼之后加入。这是因为如果在蒸鱼的过程中加入蒸鱼豉油，它可能会被蒸出来的水分稀释，从而起不到很好的调味作用。因此，将鱼蒸熟后，再将蒸鱼豉油倒在鱼身上，或者在蒸鱼时加入蒸鱼豉油，蒸完后将多余的豉油倒掉，只保留少许在鱼身上，也是一种常见的做法。 总的来说，蒸鱼豉油的放入时间并没有固定的规定，可以根据个人的口味和烹饪习惯进行调整。不同的做法可能会带来不同的口感和风味，可以尝试不同的方法，找到最适合自己的口味。 |
