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生蚝开壳有多种方法，以下为您介绍四种常用方法： 方法一：美式手法 1. 将刀插入生蚝头部（尖部），向上撬开。 2. 刀尖滑向生蚝侧边，撬动。 3. 触到侧边蚝肉后，割开。 方法二：法式手法 1. 刀尖插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动几下。 2. 感受生蚝壳松动，撬开即可。 方法三：国际惯用手法 1. 生蚝置于盘中，刀尖插入生蚝头部（尖部）。 2. 刀尖快速划向侧边，撬开，动作要快，使生蚝肉上没有碎壳粘连。 方法四：蒸开法 1. 将生蚝放入蒸锅中蒸熟，等到它们自然张开的时候，就可以轻松切开壳了。 在操作过程中，请务必注意安全，避免割伤手指。同时，新鲜的生蚝最好在24小时内食用，以保证其最佳口感。如需更详细的步骤或技巧，建议观看生蚝开壳的相关视频教程。 |
