米饭属于碳水化合物吗

米饭属于碳水化合物吗

米饭属于碳水化合物，米饭中主要成分是碳水化合物，碳水化合物是人类生存所必不可少的重要物质，必须要摄入足够的碳水化合物才能够维持机体的正常运转和代谢。

米饭里面除了含有碳水化合物以外还含有其他的矿物质以及维生素和谷氨酸、蛋白质等营养物质。

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化学化合物。因为氢元素与氧元素的占比为2:1.与水同样，进而得出名碳「水」。

食物中的碳水化合物分成两类，一类是人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：单糖、双糖、多糖，另一类是人不能消化的无效碳水化合物，如：纤维素。

什么是碳水化合物

碳水化合物指的是由碳、氢、氧三种元素组成，具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，由于其含有的氢氧的比例为二比一，和水的化学结构一样，故称为碳水化合物，主要为人体提供热能。

碳水化合物主要分为人可以吸收利用的有效碳水化合物以及人不能消化的无效碳水化合物两个种类，存在于谷类、蔬菜、水果、奶制品等食物中。

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分和主要供能物质，对于调节细胞活动具有重要作用，碳水化合物在机体中的存在形式有三种，分别是葡萄糖、糖原、含糖的复合物。

碳水化合物根据能否水解和水解后的生成物可分为单糖类、低聚糖类、多糖类三种，为维持生命活动提供能量。

碳水化合物的吃法

碳水化合物摄入以粗粮为主

想减肥的小伙伴们，建议大家多吃粗粮。粗粮含有多种营养物质及丰富的纤维素，极易被人体吸收消化，常吃可促进肠道蠕动，帮助脂肪分解，抑制肥胖。

摄入碳水化合物的同时避免高热量食物

在我们的生活中，充斥着大量高热量、高脂肪的食物。减肥要忌口，却总是抵不住披萨、可乐、蛋糕、薯条和方便面这些食物的诱惑你要特别小心了，这些常见的加工食品、高热量零食，不仅使人发胖，还会导致营养不良，危害健康。