白虾的营养价值有什么？

白虾的营养价值有什么

白虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾肉可以有很好的促进食欲的作用，对于促进新消化有好处，同时也可以预防心血管疾病的发生，对于预防高血压和心脏病有帮助。

白虾怎么清洗

1、将买回来的虾放入水里，放少许油。一点点就好。

2、浸泡约十来分钟，重新换清水冲洗。

3、先去掉虾头，注意的地方是从虾肚朝着虾背方向去。

4、在虾背的位置，我们会清楚的看到有虾线存在，这个时候要平行着慢慢将虾线扯出来。注意方向，不然会中途扯断的。

5、将虾头扔掉 ，我个人会在换一次水。再重新清洗一遍虾尾。

6、这里左手捏着虾尾的最末端，拿牙刷从下往上刷虾脚三到五遍，这个时候你会发现从虾背的位置会慢慢排出来一些黑色/灰红色的赃物。

7、最后一次清洗，装盘。

白虾怎么处理干净

白虾处理干净需要经过剔除虾脑、清除虾肠、剪掉虾尾巴等步骤。剔除虾脑需要以45°的角度，从虾脑部向下剪除。清除虾肠需要用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠会随之滑出。剪虾尾巴时建议稍微带一点尾部的肉一起剪掉。

白虾是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值。

白虾属已知共有6种，都分布在印度洋—西太平洋地区温暖海域或淡水中。

白虾因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故而得名。