大闸蟹冷水上锅蒸多久

螃蟹冷水下锅蒸多长时间

螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右，通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，常见蒸法如下：

准备材料：螃蟹2000克、食盐5大勺、清水适量

一、第一步是买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下。

二、第二步是上蒸锅，隔水蒸。肚皮朝上。

三、第三步是撒上盐，这样蒸的，能够入盐味。

四、第四步是烧开锅之后，再蒸5分钟即可。

五、最后一步是取出即可食用。