大闸蟹要绑着腿蒸,翻过来肚皮朝上,蒸蟹的水里放姜片葱段料酒,蟹肚子上放两片姜。开水下锅,蒸15分钟。调料姜蒜末,蚝油,生抽,香醋,爱吃辣的加点小米辣,微波炉打一分钟。江苏卖蟹的那么多,不卖蟹都不好意思说 ...
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