世界第一辣

截至2026年，吉尼斯认证的世界最辣辣椒是Pepper X（辣椒X），由美国的Ed Currie培育，2023年10月16日获正式认定，平均辣度达2,693,000 SHU（史高维尔单位），远超此前的纪录保持者卡罗莱纳死神（平均约164万SHU）[__LINK_ICON]。

关键信息

培育背景：耗时十余年杂交选育，亲本包含卡罗莱纳死神；

食用风险：极度灼痛、肠胃剧痛，完整吃下的人极少；

补充：纯辣椒素晶体的辣度约1600万SHU，但它不是天然辣椒品种。