孜然粉主要由安息茴香和八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的,味道较为浓烈,且富有油性,通常作为烧、烤食品的佐料。由于汤品侧重清淡或是营养价值高的炖汤等,所以一般情况下孜然粉不建议放在汤里,可能会影响口感 ...
孜然粉主要由安息茴香和八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的,味道较为浓烈,且富有油性,通常作为烧、烤食品的佐料。
由于汤品侧重清淡或是营养价值高的炖汤等,所以一般情况下孜然粉不建议放在汤里,可能会影响口感和营养价值。但如果想要增加一些香味和味道,可以根据口味进行少量添加。
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