大米可以放多久

大米的保质期一般是3\~12个月，具体时间取决于包装方式和加工方式。真空包装的大米可以保存12个月以上，普通包装的大米则只能保存6\~12个月。如果开袋后，大米处于保质期内且未出现发酸、发臭等变质现象，一般还能吃。

因此，为了保持大米的新鲜和营养价值，建议将大米存放在阴凉、通风和干燥的地方，并尽可能在一个月内食用完。如果发现大米出现变质现象，应立即停止食用。