小龙虾要煮多久才熟

一般来说，如果使用常规的煮法，中等大小的小龙虾需要煮10-15分钟才能熟透。具体来说，如果是白灼小龙虾，需要先将小龙虾清洗干净，然后放入锅中，加入盐、黄酒、姜片、葱结等调料，大火煮开后，中火煮18分钟左右完全煮熟。另外，如果想做蒜香小龙虾等其他口味，需要进行一定的处理和烹饪技巧，比如处理虾线、炸制蒜末等。