高压锅卤牛肉要多长时间

高压锅卤牛肉的时间取决于牛肉的部位和烹饪方法。一般来说，如果是牛腱子肉，需要焖煮15分钟左右，主要是口感。如果想要牛肉烂一些，可以煮30分钟左右。如果使用高压锅来烹饪，建议在上汽后小火煮30分钟左右，这样可以确保牛肉软烂且入味。

在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好调整时间和火候。同时，要注意高压锅的使用安全，不要随意打开锅盖或调节火候，以免发生意外。