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关于凤梨吃前是否需要用盐水泡，存在不同的观点。 一种观点认为，凤梨本身是一种营养价值比较丰富的水果，里面主要以果酸、果糖、纤维素为主，吃的时候并不会过多地刺激口唇，不会形成麻、胀、痛的现象，所以不需要用盐水浸泡。另一种观点认为，由于凤梨中含有生物甙和菠萝蛋白酶等物质，如果直接食用，可能会对口腔造成刺激，导致口腔发痒等不适。而食盐能够抑制生物甙的活动，因此吃凤梨前需要用盐水浸泡。 如果选择用盐水浸泡凤梨，应注意控制时间，最好是浸泡15分钟，最长不要超过半小时，否则可能会滋生细菌，而且口感也会降低。另外，在用盐水泡完后，建议再用清水冲洗一下凤梨，这样吃起来会更加美味。 总之，凤梨是否需要用盐水浸泡，可以根据个人口味和喜好来决定。如果喜欢凤梨的原汁原味，可以直接食用；如果担心凤梨会刺激口腔，可以用盐水浸泡一下再食用。但无论选择哪种方式，都应注意适量食用，避免摄入过多导致腹胀或加重过敏现象。 |
