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海星有多种吃法，以下是一些常见的做法： 1. 清蒸海星：买回的海星清洗干净，直接上锅蒸15分钟。从中间位置把海星掰开，分成一瓣一瓣的，取一个瓣再从中间掰开，就可以看到海星的肉了。直接蘸酱油汁就可以吃了。 2. 海星炒鸡蛋：买回的海星洗净，上锅蒸熟，稍凉后将肉取出，放在大碗内再打入鸡蛋，撒上一小把韭菜末。热锅凉油将其炒熟就可以了。 3. 海星猪骨汤：猪骨洗净，冷水汆烫5分钟，捞出洗净。将猪骨，洗净的海星，姜片装入汤煲中，小火煮1.5小时即可。 4. 烤海星：买回的海星洗净，将其放在烤盘内，刷上一层食用油，装进烤箱，上下火200度烤15~20分钟。最后撒上烧烤料再烤3~5分钟就可以了。 请注意，由于海星中含有一种叫嗜盐菌的菌类，繁殖能力惊人，所以市民食用海星的时候一定要选择新鲜的海星，做的时候一定要高温杀菌，吃的时候配合蒜泥、姜醋汁，不仅能够避免拉肚子，还能提升海星的鲜味。此外，吃海星的时候也要注意适量，过量食用可能会对身体造成不良影响。 |
