小米煮多久才算熟

煮小米的时间因火力和锅的类型而异。一般来说，使用普通的锅煮小米需要煮沸后再煮20-30分钟，而使用高压锅则只需要10-15分钟即可。在煮小米的过程中，要保持水宽火窄，不断搅拌，以防止小米粘锅底。

要煮出浓稠米粥，首先需要选择新鲜的小米。将小米洗净后放入锅中，加入足够的水，煮沸后立即转小火，不断搅拌并继续煮至米粒开花、米汤浓稠。在煮制过程中，可以加入几滴食用油，这样可以防止小米粘锅底，同时也能使米粥更加滑嫩。