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芋头是一种喜欢温暖气候的植物，通常在春季和夏季生长。根据不同地区的气候条件，芋头成熟和收获的时间也会有所不同。一般来说，芋头在3月至8月之间成熟收获。在一些地区，如广东、福建等南方省份，芋头通常在4月至5月之间成熟收获，而在一些北方地区则要等到7月至8月才成熟收获。 
芋头在成熟时有着独特的特征，例如叶子变黄、变干，根部逐渐变得柔软等。此外，芋头在成熟时还散发出一种独特的香气，让人闻起来非常有食欲。芋头在收获后通常需要进行一定的处理才能食用。例如，一些芋头在收获后需要削皮才能食用，而有些则需要用清水煮熟才能食用。 |
