西红柿牛肉汤食材：牛肉1000g，番茄黄豆425g1罐，西红柿4个，洋葱1个。 调料：番茄酱300g，盐10g，葱香料酒少量。 做法：1、牛肉飞水，再用热水冲干净，倒入少量葱香料酒腌制； 2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱； 3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟； 4、最后加盐调味即可。 
韩式大酱汤食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g、金针菇适量、豆芽适量、土豆适量、青椒适量、大蒜适量、大酱3小勺、辣椒酱2小勺、洋葱适量。 做法：1、所有原料。 2、买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用。 3、西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块。 4、洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎。 5）豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部。 6、锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用。 7、将第二遍的淘米水倒入锅中。 8、加入3小勺大酱。 9、加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火。 10、水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开。 11、加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开。 12、放入金针菇。 13、将事先炒好的牛肉放入锅中。 14、加入青椒和蒜末。 15、锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可。 |
