春分吃什么美食

春分吃春菜：春分时节正是蔬菜生长旺盛的时期，春菜是指在春分时节采摘的嫩菜，可以烹饪成各种美味的菜肴。

春分吃青团：青团是一种传统的春分节气食品，由糯米粉、豆沙、绿茶等原料制成，形似元宵，口感软糯。

春分吃桃花酒：春分时节正是桃花盛开的时期，有些地方会用桃花泡酒，饮用后有提神醒脑、养生美容的功效。

春分吃菠菜：菠菜是春季最常见的蔬菜之一，富含铁、钙等营养物质，可以促进血液循环，增强体质。

总之，春分节气的食俗以鲜嫩的蔬菜和清淡的食品为主，主张“清肝明目，养生护身”。