不要。不切开的紫薯会更可口一些。紫薯在蒸的时候如果切开。紫薯肉就会漏出来。紫薯中含有丰富的淀粉和糖类物质。这些成分也会析出在水里面。这样会极大的影响紫薯的口感。让紫薯的味道变差很多。因此紫薯在蒸的时候 ...
不要。不切开的紫薯会更可口一些。紫薯在蒸的时候如果切开。紫薯肉就会漏出来。紫薯中含有丰富的淀粉和糖类物质。这些成分也会析出在水里面。这样会极大的影响紫薯的口感。让紫薯的味道变差很多。因此紫薯在蒸的时候不需要切开。
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