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不能和丝瓜一起吃的食物？提醒大家要注意，别再傻傻去吃 1.绿豆芽 绿豆芽含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、改善消化功能，而丝瓜则含有较高的草酸。这种物质会与绿豆芽中的钙质结合形成草酸钙，不仅影响钙的吸收，还可能增加患结石的风险。 此外，丝瓜中的皂角苷成分还可能刺激胃肠道，引发腹泻、腹痛等症状，为了保持身体健康，建议在食用绿豆芽时避免搭配丝瓜。 如果已经同时食用了这两种食物，可以适量增加饮水量，促进草酸和钙的排出，对于有消化系统疾病或结石病史的人群，更应注意避免将绿豆芽与丝瓜一起食用。 
2.泥鳅 丝瓜是一种含有维生素b1特别高的食材，而泥鳅中则含有大量的维生素b1分解酶，将两者放一起食用的话，会让丝瓜中的维生素b1受到破坏，不利于人体对丝瓜中营养成分的吸收与利用。 
3.竹笋 易破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用：丝瓜不宜与竹笋一起炒食，因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素。 如果遇到竹笋中的生物活性物质，会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。 
4.菠菜 菠菜是一种比较常见的蔬菜，但是如果吃丝瓜的时候再吃菠菜的话，会对我们的身体造成一些伤害。因为丝瓜和菠菜都属于膳食纤维素含量比较高的食物。 如果这两个食物放在一起吃的话，就会因为纤维素太高而对我们的肠胃产生一些负担。因此，我们在吃丝瓜的时候就不要吃菠菜了。 |
