芒果干什么颜色的好鲜芒果的果肉颜色是比较艳丽的黄色，而加工后的芒果干，失去大部分水分，就显橙黄色，有些人认为芒果干颜色越鲜艳越好，其不然，颜色较艳的芒果干可能添加色素，不一定是好的，虽芒果干的颜色稍有改变，但口感还是不错。 
芒果干常见吃法做法一、芒果干奶酪吐司 芒果干切碎备用,将主料里的材料全部混合。用揉面机揉至完全阶段。滚圆放温暖处发酵。发酵至2—2.5倍大。排气,分成三等分,滚圆松弛30分钟。将面团擀开。卷起。松弛15分钟。再次擀开将奶酪片一分为二。铺在擀开的面团上。将芒果干洒在奶酪片上。压薄底边,卷起。放入吐司模里,放温暖处发酵。发酵至模具的八分满。入烤箱烘烤,出炉后立刻脱模。 做法二、芒果干荞麦发糕 将荞麦粉和面粉混合。碗里加入50g的清水,再加入酵母和糖融化。融化之后的酵母水倒进面粉盆里面。用筷子搅拌均匀,没有粉粒。然后倒进容器里面。盖上盖子发酵到2倍的高度。将芒果干切碎。撒在表面上。冷水入锅,放进去蒸上20分钟(中火)。蒸好之后,关火,焖上3分钟再揭开盖子。 
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