春天可以吃的十大野菜排名
关于这个营养美味的十种野菜盘点和春天可以吃的十大野菜排名的介绍，下面为详细的介绍。
春天是一个美好的季节，春暖花开，景色秀丽，新鲜的蔬菜数不胜数，一日三餐都不会重样。
当然最吸引大家的就是野菜了，尤其是老年人，每逢春季就要出门采摘野菜，因为大家都知道春天的野菜营养丰富，而且口感美味，最关键就是它不花钱。
今天就给大家分享春季最该吃的9种野菜，趁着鲜嫩赶紧带着孩子去采摘吧，等到下个月可就要老了。
一、荠菜
荠菜是春节最受欢迎的野菜之一，在山坡、公路旁遍地都是，荠菜的营养比较丰富，富含多种维生素和氨基酸，民间一直流传着这样一句话，“三月三，荠菜当灵丹”。
【荠菜饺子】
1，锅里水开之后加一勺油，这样焯出的荠菜比较翠绿，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以了。
2、焯好的荠菜放入清水里过凉，然后挤干水分，尽量挤得干一些，要不然包好的饺子容易出水，挤干后放到案板上切成碎末。
3、准备250克猪肉馅，加葱姜末去腥，一小勺盐，一勺生抽，半勺酱油，一勺蚝油，一勺花椒粉，一勺鸡精，然后顺着一个方向将调料搅拌均匀，接着倒入适量的食用油，继续顺着一个方向搅拌均匀，加入油可以锁住水分，肉吃着鲜嫩多汁。
二、苜蓿
苜蓿其实很多人没见过，甚至有些人总以为苜蓿是来当饲料的，其实三月的苜蓿嫩芽非常好吃，在饥荒时代，苜蓿可是人们的“救命粮”，苜蓿的长相有点像三叶草，富含大量纤维素和铁元素。
【凉拌苜蓿】 |
