糖瓜是什么东西制作的
一篇很详细的介绍是关于为什么过小年要用糖瓜祭灶和糖瓜是什么东西制作的方面的经验，继续往下看吧！
每年农历腊月二十三，就是北方人们常说的小年（南方有些地方是腊月二十四）。
小年来到，也意味着人们开始准备过年，此后陆续的贴福、扫尘、炖肉、做馍等等。而小年这天，又有一年里非常重要的事情就是“祭灶”。
“二十三，糖瓜粘，灶王爷，要上天”。小年这天，正是人们“祭灶”的日子。
传说灶王爷本是天上的一颗星宿，他端坐在百姓家里的厨灶中间，记录人们的生活起居、善恶行径，待到每年腊月二十三，便上天向玉皇大帝禀报，玉帝会根据人们的言行善恶进行奖惩。
所以人们都很重视祭灶，并用又粘又甜的糖瓜祭祀灶王，粘住灶王爷的嘴，让它“上天言好事，下地保平安”。
--二十三，糖瓜粘--
虽然随着时代的发展，物质生活极大丰富，小年这样的节日，似乎逐渐被淡化了。
但是小年专属的“糖瓜”作为一道特色美食，却是在热爱美食的国度很好地保留了下来。
所谓“糖瓜”是一种用糯米和麦芽熬制成的粘性很大的糖。把它抽为长条型的糖棍就称为“关东糖”，若是拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
有些地方制作的时候，还会粘上芝麻或者花生碎等，口感脆、甜、香、酥、粘，别有一番风味。
放在物质生活匮乏的年代，年节的时候，一个甜甜的糖瓜，就是孩子们最好的礼物。粘在牙上，甜味回味长久，就是幸福的味道，令人记忆深刻。
--春里的糖瓜送健康--
“糖瓜”，不但味道喜人，还能送健康。尤其是对于小朋友们，还是个健脾气的好帮手。
中医有个著名的健运脾胃的经典方，名为“小建中汤”，其中占据最主要地位的“君药”正是“糖瓜”主材麦芽糖。
麦芽糖在中药材中，又称之为“饴糖”。具有缓中，补虚，生津，润燥之效。可用于缓解脾虚、胃寒引起的胃脘疼痛、食欲不振、疲乏气短等，还可以润肺止咳，生津止渴，润燥通便。
此外，“糖瓜”中的糯米，也具有补中益气健脾的作用。两者功效相辅相成。
--谁最适合吃“糖瓜”--
不论是麦芽糖还是糯米，都是水谷精华，能补脾虚。但实际用起来，却也是挑人的。最适合的人群，是脾气虚，但无兼夹湿热的人群。
如何判断脾虚呢？脾气虚，大多具有食欲不佳，疲乏无力，气短，食物常不消化，大便中可见不消化的食物。
自查舌苔，舌质颜色淡红，舌体较同体型人胖，舌苔薄白，无明显的色黄，苔厚或苔腻。此时每日食用少量糖瓜，确实具有健脾益气助健康的作用。 |
