曲酸是酸类。曲酸（CHO）是一种有机酸，也被称为檀酸或琥珀酸。在化学上，酸是一类能够释放质子（H）的化合物。
曲酸是一种二羧酸，具有两个羧基（-COOH）官能团。这两个羧基是曲酸分子中两个可离子化的质子的来源。当曲酸溶解在水中时，羧基可以失去一个质子，生成相应的负离子（CHO）。这种负离子可以与水分子中的氢离子结合形成相对稳定的羧酸离子（CHO）。因此，曲酸可以作为酸性物质，释放质子。
曲酸的酸性可以通过它的pKa值来衡量。pKa值是一个化学指标，表示酸性或碱性物质在溶液中的离解平衡常数。曲酸的pKa值约为4.34，这表明它在水中具有一定的酸性。pKa值越小，物质的酸性越强。
曲酸还具有一些典型的酸性性质。例如，它可以与碱反应生成相应的盐，如曲酸钠（CHO·Na）。曲酸也可以与金属离子形成络合物，这是由于曲酸的羧基可以与金属离子中的可配位位点结合。
曲酸在许多领域都具有重要的应用。它常用作食品和饮料添加剂，用于调节酸度和增加口感。曲酸也被广泛应用于医药和化妆品工业，用作药物的成分和调节剂。曲酸还可用于某些化学反应中作为催化剂或络合剂。
