什么是工业啤酒

什么是工业啤酒

文章摘要：工业啤酒和精酿啤酒有何不同之处和什么是工业啤酒的知识内容，接下来就是全面介绍。

最近很多人都在讨论工业啤酒与精酿啤酒的区别，其实这种说法很早之前就有了。只是又到夏天了，现在又开始喝啤酒，所以再次被大家热议。

那么什么是工业啤酒，什么是精酿啤酒？它俩到底有什么区别，哪种更好喝呢？很多人不知道，下面就给大家详细介绍一下。

简单来说，精酿啤酒就是传统啤酒，是指用大麦芽、酵母、啤酒花和水为原料，酿造而成的啤酒。

而工业啤酒，本质上就是传统啤酒的简化版，调整了原料和酿造工艺，降低了品质，但更适合啤酒的商品化。下面就从5个方面，来对比一下它俩的区别。

第一点，原料不同。

精酿啤酒：原料一般只有4种：大麦芽、酵母、啤酒花和水。个别风味啤酒，会添加一些其他配料来增加口感，但是比较少见。

工业啤酒：原料比较多，只要是含有淀粉的都可以拿来代替麦芽，常见的有大米、玉米，甚至还有糖浆。啤酒花也由整朵，变成了碎末、啤酒花制品、啤酒花浸膏等。