酸笋的功效与作用
第一，能开胃健脾，这也是为什么很多人吃酸笋的时候能多吃一碗饭的原因所在。
第二，能对抗三高，酸笋有一个重要的特色，就是它本身就是低糖和低脂类食物，如果患有三高应该多吃，可以将它当成理想食物选项。
第三，润肠通便，因为它本身是寒凉性的物质，所以能达到通便的效果，如果你大便干燥、许多天才大便一次就可以吃点酸笋来调节。
第四，它能促进毒素排出，起到一定保健效果。第五，它能美容护肤，这是因为在酸笋中含有人体所需要的一些营养素成分，所以能更好维持肌肤的弹x和光泽度。
酸笋怎么吃
酸笋的摄入方式还挺多的，比较常见的一种烹调方式就是酸笋炒肉，取一定量肉切片，之后将酸笋切段，锅中放油将肉放入其中翻炒到变色后，再加入酸笋再翻炒一会，最后加入调味品就能出锅了。
上面就是个人关于酸笋的功效与作用体现在哪里这个问题给到的回答了。总的来说，酸笋的保健效果挺多的，适当摄入还挺好的，但是如果你本身体内的寒气、湿气偏重，在摄入酸笋量的把握上千万要注意，不可过多，否则会导致湿气会越发严重。
