生活中很多家庭制作粽子的时候都会采用糯米,主要是由于糯米具有粘稠的特点,在制作种子过程中,吸水的效果也是非常好的,那么接下来就介绍粽子一定要用糯米包吗? 
粽子一定要用糯米包吗 粽子不一定要用糯米包。虽然糯米因其粘x强、口感软糯而被广泛用于粽子制作,但普通大米同样可以用来包粽子。普通大米与糯米在成分、口感和用途上有所不同,普通大米主要成分为淀粉,口感较为松软,适用于日常烹饪;而糯米含有较高的支链淀粉,具有更强的粘x,适用于制作糕点、粽子等需要粘x的食品。 粽子30个需要几斤糯米 30个粽子通常需要5到6斤糯米。 粽子大小:普通大小的粽子,1斤糯米大约可以包5到6个粽子。 浸泡吸水:糯米浸泡后会吸水膨胀,可能影响所需糯米量。 馅料搭配:馅料多则糯米少,反之则糯米多。 因此,具体用量还需根据实际情况调整。 |