鱼油富含不饱和脂肪酸，主要功能是调节血脂、降低胆固醇，预防心血管疾病，同时也有助于大脑和视力健康。
鱼油是从多脂鱼类中提取的油脂，主要成分是ω-3不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这些物质在人体中发挥着诸多重要作用。
鱼油对于心血管健康的贡献是显而易见的。ω-3不饱和脂肪酸能够降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”），同时提升高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好胆固醇”）的水平。这样的调节作用有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病等心血管疾病。鱼油还具有抗凝血和抗炎作用，能够进一步降低心血管疾病的风险。
除了对心血管的益处，鱼油还对大脑和视力健康有着积极的促进作用。DHA是大脑细胞膜的重要成分，对于维持大脑功能和神经传导至关重要。摄入适量的鱼油有助于提高记忆力、注意力和思维能力，尤其对于婴幼儿的大脑发育和老年人的大脑健康尤为重要。同时，DHA也是视网膜的重要组成部分，能够保护视力，预防眼部疾病。
需要注意的是，虽然鱼油具有诸多益处，但并非人人适用。过量摄入鱼油可能导致出血倾向增加、胃肠道不适等副作用。在服用鱼油之前，最好咨询专业医师的建议，根据自身情况合理补充。
