菠萝榨汁要加水吗

菠萝榨汁需要加水。加水可以调整菠萝汁的浓度与口感，使菠萝汁变得更加清澈透亮，口感更佳。如果不加水，菠萝汁的浓度会过高，口感可能会过于浓郁，甚至产生沫子。同时，加水还可以破坏“菠萝朊酶”，使榨出的菠萝汁不杀口。在榨汁后，还可以根据个人口味添加适量的糖，使菠萝汁更加美味。但请注意，一次不要榨太多菠萝汁，因为菠萝汁不耐贮存。