大闸蟹怎么才能洗干净

大闸蟹的清洗方法如下：

1. 将大闸蟹放入清水中，让其自行呼吸10分钟，这样可以排出体内的脏物。

2. 用刷子或旧牙刷仔细刷洗大闸蟹的壳、腹部和爪子等部位，特别是腹盖部分，要用力刷洗，同时要注意避免被蟹钳夹伤。

3. 清洗完毕后，用清水冲洗多次，确保没有沙粒和泥浆等杂质。

4. 将清洗干净的大闸蟹放入清水中浸泡20-30分钟，这样可以进一步排出体内残余的泥沙和杂质。

5. 在烹饪之前，用清水再冲洗一次大闸蟹，确保其清洁卫生。

需要注意的是，在清洗大闸蟹时，要戴上手套，以防被蟹钳夹伤。同时，大闸蟹在烹饪之前需要彻底清洗干净，否则会影响口感和健康。