要确保柠檬泡水不苦，可以按照以下步骤操作： 1. 选择合适的柠檬：如果是干柠檬片，需要去除柠檬籽，因为籽中的苦味物质会导致柠檬水变苦。对于新鲜柠檬，最好选择表皮光滑、色泽鲜艳的柠檬。 2. 清洗柠檬：新鲜的柠檬表皮可能残留有农药或蜡质，因此需要用盐搓洗或热水浸泡去蜡质和农药。 3. 切片：将柠檬切成薄片，这样有利于香气的散发，同时苦味也会相对减轻。 4. 控制温度：柠檬的酸味和苦味会随着温度的升高而加重，因此建议使用温水冲泡，温度不超过50度。 5. 控制用量：泡柠檬水时，只需放一片柠檬即可，避免用量过多导致味道过苦。 6. 调味：如果柠檬水仍然有苦味，可以适量添加糖或蜂蜜来调味。加蜂蜜时，水温必须低于40度，否则会破坏蜂蜜的营养物质。 7. 避免久泡：柠檬水最好是现泡现喝，避免长时间浸泡导致苦味加重。一般来说，柠檬片在水中浸泡超过90分钟就会变苦。 遵循以上步骤，你就可以轻松泡出美味的柠檬水，享受它带来的清新口感和健康益处了。 |
