腊肉的营养价值及功效

1、健脾开胃

腊肉是利用各种香料腌渍后再经风干或熏制而成，味道醇香、风味独特，有开胃祛寒、消食等功效。

2、改善贫血

腊肉中的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁元素，铁元素是合成血红蛋白所不可缺少的。

3、促进发育

腊肉中的蛋白质含人体所必需的氨基酸，可以为生长发育提供足够的营养。