煮冻汤圆要将冻汤圆从冰箱中取出，不必提前解冻，直接准备下锅煮即可。 第一步是选择合适的水温和锅具。推荐使用深口锅，加入充足的水，并开火烧至水微热，但不要煮沸。这样做可以避免冻汤圆突然遇到高温而破裂。 第二步是下汤圆。将冻汤圆轻轻放入锅中，用中小火慢慢加热。此时，可以用铲子轻轻推动汤圆，防止它们粘连在一起。请注意，火候的控制至关重要，避免大火导致汤圆破裂或煮散。 第三步是观察汤圆的状态。随着水温的升高，汤圆会逐渐浮起。当汤圆全部浮在水面上，且变得饱满透明时，表示已经煮熟。此时，可以稍微加大火力，让水煮沸一两分钟，使汤圆更加软糯。 最后一步是捞出汤圆。用漏勺将汤圆从锅中捞出，沥干水分，放入碗中。根据个人口味，可以加入适量的糖、芝麻、花生碎等配料，增添风味。 |
