猴头菇泡发多久

猴头菇的泡发时间在8至12小时左右。

这段时间足以让猴头菇充分吸收水分，恢复其原有的柔软口感。如果泡发时间不足，猴头菇可能会保持较硬的质地，不仅影响口感，还会阻碍其营养成分的有效释放。

另一方面，过长的泡发时间也可能导致猴头菇品质下降。长时间浸泡在水中容易滋生细菌，增加变质的风险。因此，在泡发过程中，建议多次更换清水，并尽量保持低温环境，以确保猴头菇的卫生和安全。