主要是不能和高蛋白、高钙的食物一起吃，也不能和酸性食物一起吃，以免诱发胃结石。此外，柿子不宜和刺激性食物一起吃，以免诱发胃肠不适。
1、高蛋白食物
柿子不能和高蛋白的食物一起食用，比如鱼、虾、蟹、贝等水产品，以及禽畜肉、鸡蛋、乳制品等其它动物性食物，还有豆腐等植物蛋白质含量高的食物。柿子中的鞣酸含量较高，容易使蛋白质凝结成块，不仅会影响食物的消化吸收，还会刺激胃粘膜，诱发胃肠不适。此外，高蛋白食物和柿子一起吃，还会增加胃结石的发生风险。
2、高钙食物
柿子也不宜与高钙食物一起吃，比如乳制品、豆类、芝麻、虾米、虾皮、海藻等，因为鞣酸和钙质结合以后会形成不溶于水的鞣酸钙，不仅会影响钙质的吸收，还会增加结石的发生几率。
3、酸性食物
柿子不宜与酸性食物一起吃，比如橘子、山楂、菠萝、柠檬等酸度较高的水果，以及食醋等。柿子所含的鞣酸、果胶、树胶等物质在胃酸作用下，容易形成结石，而酸性食物会增加胃结石的发生风险。
4、酒水
柿子和酒水不可一起食用，因为酒水所含的酒精对胃肠黏膜具有较强的刺激性，而柿子属于寒凉性食物，也容易刺激肠胃。如果将柿子和酒水一起吃，很可能会诱发腹痛、腹泻等胃肠不适。此外，柿子也不宜和浓茶、咖啡、冰镇饮料、辣椒等刺激性食物一起吃。
